Lunes, 17 de marzo de 2014

Semana 12. 76/289
Patricio.

El color de una manzana está determinado principalmente por factores genéticos de la fruta, en especial por la capacidad de la piel para degradar la clorofila y desarrollar el color. Las células responsables de la coloración roja son llamadas antocianinas y, según se ha conocido con diversos estudios, el tamaño del árbol y la nutrición, es decir los abonos que se utilicen también pueden determinar el color del fruto, y el clima determinara el desarrollo del pigmento.

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