Martes, 18 de marzo de 2014
Ron

Semana 12. 77/288
Salvador de Horta.

El ron se obtiene de la destilación de melazas o zumos fermentados de la caña de azúcar. es mencionado por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650 y se le llamaba "kill-devil" (mata-diablo) o "rumbullion" (gran tumulto); en las colonias antillanas francesas se le llamaba "guildive" (como modificación de kill-devil) para pasar, a partir de 1667, a llamarse simplemente "rum", de donde proviene la palabra española "ron" y la francesa "rhum". La primera mención oficial del término aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica el 8 de julio de 1661. En esa época los piratas ingleses asolaban las aguas del Caribe y el ron, que era abundante y barato, se volvió indispensable como bebida ya que el agua era de escasa calidad y le agregaban ron para hacerla más potable.

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