Lunes, 16 de mayo de 2005
Semana 20. 136/229
Ubaldo

En 1889, el rey de Italia, Umberto de Saboya y su esposa, Margarita, pasaron unos d?as de vacaciones en el Palacio Real de Capodimonte, en N?poles.

La reina se interes? por una torta de pan que se elaboraba en los hogares pobres con un poco de harina, levadura natural y todo tipo de sobras, desde queso y br?coli hasta salchichas.

Para probar esta especialidad culinaria, se hizo llamar a dos cocineros experimentados, a la especialista Rosa Brandi -la pizzer?a Brandi existe en la actualidad- y a su esposo, Raffaele Esposito.
La pareja elabor? varias pizzas con diferentes ingredientes, pero la que m?s le gusto a Margarita fue la hecha con mozzarela, tomate y albahaca.

Adem?s los ingredientes recordaban a la bandera italiana, lo que agrad? a?n m?s a la reina.

Hab?a nacido la pizza margarita.
Comentarios
Invitado
Lunes, 16 de mayo de 2005 | 14:10
Interesante, curioso y estupendo blog.Soy algo nueva en estos espacios y espero poder leerte a menudo. Yo soy Deva y estoy en bit?coras.