S?bado, 09 de septiembre de 2006
Semana 36. 252/113
Ar?nzazu.
Fiesta en las ciudades de Ceuta y Palencia.

El primer uso documentado del hielo para conservar alimentos se dio en la ciudad caldea de Ur hace 4.000 a?os, aunque hubo que esperar hasta 1755 para que el escoc?s, William Cullen, obtuviese el hielo "fabricado" utilizando un proceso de vapor y ?cido sulf?rico.

Fue el primer paso para llegar a las "m?quinas enfriadoras", y a los actuales congeladores.

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