Domingo, 02 de enero de 2011

Semana 52. 2/363
Basilio.

El champ?n debe sus t?picas burbujas a que sufre dos fermentaciones: una para convertir el mosto en vino y otra para hacer de este champ?n. Esta segunda fermentaci?n con levaduras y az?car tiene lugar dentro de la botella y produce abundante di?xido de carbono (CO2) que puede desprender hasta 30 burbujas por segundo, que salen disparadas en cuanto el liquido se libera del tap?n que lo contiene.

.- Todas las "Historias extra-ordinarias"

.- Todos los cap?tulos de "Tantos hombres y tan poco tiempo"


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