Mi?rcoles, 14 de septiembre de 2011

Semana 37. 257/108
Exaltación.

A pesar de que la leche es considerada como uno de los pilares de la alimentación (al menos en occidente), no siempre fue aceptada de manera universal. Los griegos y los romanos no la bebían; pensaban que era una costumbre propia de las tribus bárbaras. La frase galaktopotes, "bebedor de leche", era usada como un insulto en alusión a los bárbaros. Se cree que no la consumían porque el clima no permitía almacenarla; el queso, en cambio, sí formaba parte importante de la alimentación de estos pueblos.

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