Viernes, 15 de febrero de 2013

Semana 7. 46/319
Faustino.

Alemanes y norteamericanos pugnan por adjudicarse la paternidad del perrito caliente, salchicha insertada en un panecillo, y condimentada generalmente con mostaza y kétchup. La historia gastronómica alamena señala que durante la coronación de Maximiliano II, en 1564, se repartieron cientos de perritos calientes entre los ciudadanos. Sin embargo, los norteamericanos situan la cuna del hot dog en Missouri, donde Antoine Feuchtwanger servía la salchicha acompañada de unos guantes blancos, para evitar que el cliente se quemara al cogerla. Corria el año 1880. Cuatro años después, se bautizó el alimento como hot dog, ya que se acusaba a los fabricantes de usar carne de perro para elaborarlo.

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