Martes, 12 de noviembre de 2013

Semana 46. 317/49
Josefat.

Cuenta la leyenda que en 1683, cuando los guerreros turcos estaban a punto de invadir Viena, fueron derrotados dejando en su huida los sacos de café que acostumbraban a beber. Para los europeos el sabor resultaba demasiado fuerte y lo suavizaron agregándole leche y miel, con lo que la mezcla tomó el color del hábito de los capuchinos, una orden religiosa derivada de los franciscanos, fundada en el siglo XVI. Acababa de nacer el café capuchino, aunque no fue hasta los inicios del siglo XX cuando se patentó la cafetera que ayudo a su difusión.

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