S?bado, 27 de abril de 2019

Semana 17. 117/248
Montserrat.

Se puede ablandar el pan con más pan. Los bizcochos, las galletas y el propio pan contienen humedad, que transforma el almidón de los cristales en un gel desorganizado, pero al salir la humedad del almidón, éstos se endurecen y se vuelven rancios. Lo único que hay que hacer es recuperar la humedad. Si se pone la galleta en una bolsa con pan fresco, ésta debería ablandarse en un momento.

.- Todas las Historias extra-ordinarias.

.- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.


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