Viernes, 10 de abril de 2020

Semana 15. 101/265
Ezequiel.

No todos los edulcorantes se fabrican de la misma forma. La sacarina -descubierta cuando unos científicos que trabajaban con una molécula vieron que su comida sabía más dulce- se hace oxidando una sustancia química llamada o-toluenesulfonamida. El aspartamo se hace de otra forma. Se usan bacterias para producir ácido aspártico y fenilalanina. Después se purifican y mezclas éstas con metanol para modificar su estructura química. Las dos moléculas se mezclan juntas para formar cristales, y luego con vinagre para formar aspartamo.

.- Todas las Historias extra-ordinarias.

.- Todos los capítulos de Tantos hombres y tan poco tiempo.


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