Lunes, 15 de marzo de 2021

Semana 11. 74/291
Luisa.

En sus orígenes, el jabón de Marsella sí venía de Marsella. Hoy día se ha globalizado. Los primeros registros sobre su existencia se remontan al siglo XIV, cuando se elaboraba con aceite vegetales de la región de Marsella. En 1688, Jean-Baptiste Colbert, ministro de Luis XIV, reguló las condiciones de producción del savon de Marseille: debía hacerse solo con aceite de oliva de esa zona francesa. La reglamentación estricta de este jabón y sus efectos sobre la piel explican su éxito internacional durante siglos, aunque ya no proviene solo de esa ciudad. Hoy, para que el producto sea "jabón de Marsella" solo se requiere seguir ciertos métodos de eliminación y tener al menos un 63% de ácidos grasos.

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